脂肪是动物体内能量的储存及供能形式，也是动物机体的重要组成部分。在饲料中添加一定水平的油脂替代等能值的碳水化合物和蛋白质，能提高饲粮代谢能，使消化过程中能量消耗减少，热增耗降低，使饲粮的净能增加。添加脂肪的许多优点已在生产实践中得到证明， 尤其对于代谢率高的怀孕后期及泌乳期母猪、仔猪、肉鸡、高产奶牛以及在高温季节改善动物的热应激均具有明显作用。作为能量的重要来源，脂肪含量的检测成为饲料分析的主要内容之一。利用脂肪测定仪通过索氏抽提原理即可自动提取出粗脂肪，称重计算后便能得到样品中的脂肪含量值。

对于食品中脂肪的含量分析，可以用来评价食品的品质，衡量食品的营养价值。食品生产加工企业、高等院校和科研院所以及相关质检部门均可采用托普云农脂肪测定仪检测样品脂肪含量，仪器可检测对象包括粮食、饲料、食品等。该设备采用水浴锅加热、数显控温，具有加热均匀、控温精确、升温速度快、自动化程度高等优点。它由加热抽提、溶剂回收和冷却三大部分组成，通过反复的抽提浸泡，提升脂肪提取速度。

脂肪测定仪可同时抽提6份样品，大大提升了测定效率，设备体积小，重达23㎏，可测定含油量在0.5%～60%范围内的样品。

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